R3(barnewsbanakok.comより) 市野澤潤平氏著『ゴーゴーバーの経営人類学』の内容をときどき感想などもはさみつつ紹介しています。 今回はまずはケーススタディから。 【ケース２】 ある夜、著者がナナプラザのある中規模店にいると、ステージ前のカウンター…